香椿油泼面是一道非常受欢迎的家常面食,以下是一种简单的香椿油泼面的做法:


所需材料:

1. 面条 适量

2. 香椿叶 适量

3. 蒜 适量

4. 生抽 适量

5. 香醋 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 花椒粉 适量


制作步骤:

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分,放入碗中备用;

2. 将香椿叶洗净切碎,蒜剁碎备用;

3. 将生抽、香醋、盐、花椒粉放入碗中搅拌均匀,调成调味汁;

4. 热锅加入适量食用油,放入蒜末和香椿叶煸炒出香味;

5. 关火后将调味汁倒入锅中,迅速搅拌均匀,再倒在面条上即可。


注意事项:

1. 煮面的时候要掌握好时间,以免面条煮熟过度或者过生;

2. 煸炒香椿叶和蒜末的时候要注意火候,以免炒糊或炒焦;

3. 调味汁的口味可以根据个人口味适量调整,如果喜欢口感重一些,可以适量加盐和花椒粉;

4. 在搅拌调味汁的时候要迅速搅拌均匀,以免调味汁沉淀。


总的来说,香椿油泼面是一道非常简单美味的家常面食,制作起来非常容易,口感鲜美,是一道适合全家人享用的美食。

香椿油泼面的家常做法 扩展

香椿去老根,用开水烫至变绿,捞出冲凉切末备用。生抽3勺、香醋2勺、盐、鸡精,少许开水兑成汁。

开水下入面条,煮熟捞入碗中,加调料汁,香椿,辣面,蒜末,一勺热油泼上即可。

香椿油泼面的家常做法 扩展

香椿油泼面是一道非常受欢迎的家常面食,它的做法非常简单。首先,将面条煮熟备用。

然后,将香椿叶切碎,加入蒜末、盐、醋、酱油、辣椒油、花生酱等调料拌匀。

最后,将拌好的调料倒在煮好的面条上,再加入一些热油,搅拌均匀即可。这样做出来的香椿油泼面不仅美味,而且营养丰富,非常适合家庭食用。

香椿油泼面的家常做法